Chaque plat de Manda de Laos naît dans une cuisine familiale. Les recettes se transmettent de grand-mères en filles, des rives de Luang Prabang jusqu'à notre table. Nous cuisinons comme les familles laotiennes le font depuis des générations, avec patience, des herbes cueillies à l'aube, et du riz gluant cuit à la vapeur dans des paniers de bambou transmis au fil des ans.
Nous avons ouvert nos portes en 2015 pour partager cette même cuisine avec des visiteurs du monde entier, et depuis une décennie, plus de 500 000 convives sont venus s'attabler chez nous. La maison elle-même appartient à la famille depuis des générations, cachée juste derrière la rue principale de Luang Prabang, à deux pas du marché de nuit et des marches du mont Phousi.
Pensez à réserver l'unique table sofa, qui offre une vue immersive totale sur l'étang de lotus classé à l'UNESCO.
Découvrir la Table Bua Kham
À l'occasion de notre décennie, profitez de 10 % d'économie sur votre commande de menu en ligne par rapport aux prix pratiqués sur place.
Expérience Signature
La seule table ancrée au cœur de notre étang classé UNESCO, alliant ambiance aux chandelles, laap grillé au charbon, steak de buffle, poisson du Mékong en bambou et fondant au chocolat chaud.
10% D'ÉCONOMIE
Un menu dégustation en 11 services à travers les classiques familiaux laotiens : laap grillé au charbon, poisson vapeur en feuille de bananier, travers de porc glacés au miel et steak de buffle, terminé par un choux à la banane tiède.
10% D'ÉCONOMIE
Un dîner en 8 services avec saucisse de Luang Prabang, salade de fleur de bananier et poisson du Mékong vapeur, terminé par du buffle flambé au Lao Lao et une crème brûlée à la noix de coco.
10% D'ÉCONOMIE
Un déjeuner en 7 services avec saucisse de Luang Prabang, rouleaux croustillants et salade de fleur de bananier, suivi d'une salade de papaye au porc croustillant fondant et d'une glace maison.
10% D'ÉCONOMIE
Un menu végétarien en 8 services avec rouleaux croustillants, salade de champignons à la laotienne, soupe au tofu et cresson, et salade de papaye épicée, terminé par une glace maison à la vanille.
10% D'ÉCONOMIE
Un déjeuner dans la tradition de Luang Prabang : algue du Mékong croustillante, saucisse maison, laap de poulet haché et travers de porc frits, terminé par une glace maison.
10% D'ÉCONOMIE
Menu Dégustation Manda
10% D'ÉCONOMIE
Menu Dégustation Namkong
10% D'ÉCONOMIE
Menu Dégustation Champa
10% D'ÉCONOMIE
Menu Dégustation Végétarien
10% D'ÉCONOMIE
Menu Dégustation Luang Prabang
Manda de Laos est installé au bord de trois étangs de lotus, protégés depuis 1995 au titre du patrimoine mondial de l'UNESCO à Luang Prabang. Nos terrasses s'avancent directement au-dessus de l'eau.
Découvrir le Restaurant
Le bar mise sur des ingrédients lao : whisky de riz Lao Lao infusé maison, citronnelle, tamarin, et tout ce que le jardin donne selon la saison. Nos barmans font infuser le whisky pendant des semaines avec des herbes et des fruits cueillis à quelques pas de là, puis construisent chaque cocktail autour de ce que cette infusion leur offre.
Le Lao Parinha, riz pilé et agrumes généreux, est celui que les habitués commandent deux fois. À déguster en terrasse, au bord des étangs classés UNESCO, à la tombée du jour, quand les lanternes s'allument. Venez tôt pour une place près de l'eau, ou plus tard, quand le jardin sent encore la citronnelle et que les feux de cuisine brûlent toujours. Dans tous les cas, le bar continue de servir bien après la nuit tombée.
“Take your breath away”
“Espectacular Restaurante”
“The best sitting in town”
“A romantic restaurant”
“Le luxe a Luang Prabang”
“Enchanting restaurant”
Depuis 2015, Manda de Laos garde les recettes de Maman Phiew à la carte. Célébrez notre décennie avec une réduction instantanée de 10 % sur votre commande de menu en ligne.
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