Dîner du Réveillon de Noël
Jeudi 24 décembre 2026
- Dîner de Fête
- $96
- Végétarien
- $72
- Enfants
- $30
net par personne
Fêtes de Fin d'Année 2026
Réveillons de Noël et du Nouvel An
chez Manda de Laos
Les réservations sont ouvertes pour nos deux soirées de fête au bord de l'étang de lotus. Les 24 et 31 décembre, le dîner est servi sous forme de menu de fête : choisissez et précommandez vos menus lors de la réservation.
La carte n'est pas proposée ces deux soirs-là.
Dîner du Réveillon du Nouvel An
Jeudi 31 décembre 2026
- Dîner de Fête
- $96
- Végétarien
- $72
- Enfants
- $30
net par personne
Trois Menus, Deux Soirées
Les Menus de Fête
Les trois mêmes menus sont servis pour le réveillon de Noël et celui du Nouvel An. Choisissez vos menus lors de la réservation.
Dîner de Fête
Amuse-Bouche
Entrée
Laap Moo
Porc haché à l'ail, échalote, poudre de riz, jus de citron vert et herbes laotiennes
Poisson en Bambou
Poisson du Mékong frit, cuit en bambou avec des herbes laotiennes, servi avec une sauce pimentée
Rouleaux Croustillants au Porc
Rouleaux croustillants aux légumes, vermicelles de soja, champignons et œuf
Plats
Mok Kai
Poulet façon hor mok au curry rouge, lait de coco, feuilles de combava, fleur de bananier et chou
Ping Sin
Buffle grillé au barbecue, feuilles de combava, galanga, ail croustillant et citronnelle, servi avec une sauce épicée
Ping Dook Moo
Travers de porc laqués au miel sauvage, servis avec une salade d'herbes
Oua Si Khai Kai
Poulet frit à la citronnelle, herbes laotiennes et échalote
Laap Kwai Ping
Boulette de buffle grillée au barbecue, gras de porc, citronnelle, galanga, coriandre, coriandre longue, échalote, poudre de riz, épices et jus de citron vert
Riz Vapeur
Riz complet bio cuit à la vapeur
Dessert
Choux Kuay · Choux à la Banane
Choux garni de glace à la vanille, dip de banane fraîche, nappé de sauce chocolat et de banane caramélisée
$96 net par personne
Minimum 2 convives
Végétarien
Amuse-Bouche
Entrée
Tomate Secrète
Sauce au potiron
Salade d'Aubergine
Fruits secs et oignon nouveau
Plats
Légumes Mijotés
Au curry rouge
Salade de Bambou
Bok choy, chou, haricot long, cacahuète et sésame
Panier de Légumes Rôtis
Dip de tomate
Riz Complet Bio Vapeur
Dessert
Mangue et Riz Gluant
$72 net par personne
Enfants
Amuse-Bouche
Entrée
Soupe de Potiron
Potiron cuit avec oignon, laurier et crème
Plats
Ping Kai
Poulet grillé au barbecue, herbes laotiennes
Burger Lao
Mini-burger maison au pain aux graines de tournesol, mayonnaise, cresson, oignons confits et steak de buffle, servi avec des frites
Dessert
Riz au Lait
Servi avec ses garnitures
$30 net par personne
Bon à Savoir
Avant de Réserver
Menu de Fête Uniquement
Les 24 et 31 décembre, le dîner est servi sous forme de menu de fête. La carte n'est pas proposée ces deux soirs-là.
Précommande à la Réservation
Choisissez vos menus au moment de réserver, afin que la cuisine soit prête pour chaque convive de votre table.
Minimum 2 Convives
Le menu Dîner de Fête (96$ net par personne) est servi à partir de deux convives.
Végétarien & Enfants
Un menu végétarien (72$) et un menu enfant (30$) sont servis les deux soirs.
Prix Nets
Tous les prix des menus de fête sont en dollars américains, nets, par personne.
Au Bord de l'Étang
Chaque table donne sur notre étang de lotus classé UNESCO, un cadre paisible pour terminer l'année.
